Banana Beer (2)

Bahan :

6 cangkir Bubur pisang (dibutuhkan kira-kira 1,5 kg pisang)

10 cangkir Air

2 sdm Kismis (cincang kasar)

2 sdt Ragi kue

1/2 cangkir Oat (bisa diganti sama gandum, millet atau padi)

Cara membuat:

• Rebus air dan bubur pisang hingga mendidih dengan api kecil, aduk terus supaya ga gosong
• Setelah mendidih matikan api lalu tambahkan kismis
• Panggang / sangrai oat diatas wajan kira-kira 10 menit (jgn sampai gosong)
• Lalu masukan oat ke dalam campuran air dan pisang
• Aduk hingga rata 
• Pindahkan ke wadah fermentasi dan tutup supaya ga ada kotoran masuk 
• Dinginkan hingga 30 derajat
• Kalo udah dingin masukan ragi yg sudah aktif
• Tutup wadah dan kasih lubang sedikit
• Setelah  5 hari saring dengan saringan yg halus
• Pindahkan kedalam botol
• Simpan lagi selama 2 hari atau bisa langsung diminum