Apa sih Homebrewing?

" Homebrewing adalah pembuatan bir, wine, cider, sake, atau berbagai macam minuman yang lain melalui proses fermentasi dalam skala kecil sebagai hobi dan untuk konsumsi pribadi. "

Buat lebih jelasnya silahkan liat disini

Proses dari Homebrewing sebenernya ga susah yang penting sabar aja nunggu waktu fermentasinya, dan yg paling penting lagi peralatan yg dipake harus bener-bener steril.
Tapi Homebrewing di indonesia tuh banyak kendalanya, antara lain:

• Hukum di indonesia yg pastinya mengangap homebrewing itu ilegal. Baca disini sama disini
• Keterbatasan bahan baku. Bahan baku buat homebrewing termasuk susah banget nyarinya di indonesia.

Sebagai contoh bahan baku utama untuk homebrewing adalah Yeast /  Ragi, diindonesia ga ada ragi khusus untuk pembuatan bir atau wine, yg ada cuma ragi tape sama ragi kue.

Mungkin buat sebagian org ini bukan masalah, karena ragi khusus bisa dibeli secara online.
Tapi inti dari pembuatan blog ini gimana caranya dengan keterbatasan bahan tapi tetap bisa melakukan homebrewing.
Banyak orang-orang luar yg ngomong hasil dari homebrewing klo pake ragi kue rasanya ga enak dan mereka nganggap homebrewing pake ragi kue tuh murahan, klo menurut gw sih krn mereka ga terbiasa sama rasa dari ragi kue. Sedangkan orang indonesia sebagian udah ga asing sama rasa dari ragi kue ini, karena ragi kue ini ga jauh beda rasanya kaya tape atau peuyeum.

Di post berikutnya gw akan bahas soal homebrewing bir sama wine, dan gw akan kasih resep-resep untuk pembuatan bir dan wine.

Buat yg udah pengalaman soal homebrewing silahkan berbagi pengalaman disini, ada pepatah mengatakan "berbagi itu indah" asalkan jangan berbagi istri sama uang ja hahahaha